材料　2人分　　　　　　　

​・豚肉……100ｇ

　塩こしょう……少々

　しめじ……50ｇ

　バター……10ｇ

　油……大さじ1

　固形コンソメ……1/4個

　米麦あわせ……10ｇ

　玉ねぎ中……1/2個

　生クリーム……大さじ2

バターライス　　　

・米……1カップ

・バター……10ｇ

・パセリ……少々

・固形コンソメ……1/4個

 

作り方

①　洗米し、水気をきっておく。フライパンにバターを入れ、米が透明になるくらいまで炒める。炊飯器に炒めた米を入れ、コンソメと水を通常通り加えて炊く。

②　豚肉は薄切り小口に切り、塩こしょうで下味をつける。しめじは小房に分ける。

③　玉ねぎはcm幅で切る。

④　フライパンにバター、油を入れて③を炒め、②を加え水50mlとコンソメを入れる。

⑤　米麦合わせと生クリームで味を調える。

⑥　①を皿に盛り、⑤をかけ、刻んだパセリをバターライスに

散らせば出来上がり！