揚げ出し豆腐

材料 2人分

木綿豆腐……200g

片栗粉……適量

揚げ油……適量

一味百品うすくち……25ml

水……50ml

水溶き片栗粉

(…火加減等により、片栗粉の量を調整して下さい)  

片栗粉……5g

水……5g

作り方

① 鍋に、水と一味百品うすくちを入れて火にかける

② 表面がふつふつしてきたらよくかき回しながら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、液が透明になり、もったりとなったら火を止める

③ 木綿豆腐は4等分にし、片栗粉をつけて油で揚げる。

④ 揚げた豆腐を器に盛り、②のあんをかけたら完成

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