春キャベツのコールスロー

材料 2人分       

​・キャベツ……1/4個(140g)

・パプリカ(赤)……1/4個(30g)

・シーチキン缶……1/4缶(20g)

・マヨネーズ……大さじ2(25g)

・粗挽き黒こしょう……小さじ1/4(3g)

・酢の物酢……30ml

作り方

① キャベツは細い千切りにして5分程水にさらし、水気をよく切る。パプリカは縦に細く千切りにする。

② ボウルにマヨネーズ、粗挽き黒こしょう、酢の物酢を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

③ ①、汁気を切ったシーチキンを加え全体をよく和える。手で全体を押して平らにし、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上寝かす。

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