あさりのゆずぽん酢蒸し

材料 2人分

       

​・あさり……400g

・万能ねぎ……適量

・酒……20ml

・サラダ油……10ml

・ゆずぽん酢……40ml

作り方

① あさりは塩抜きし、水洗いしておく。ねぎは小口切りにする。フライパンに油を熱し、あさりを入れて炒める

② 酒を加えて蓋をして6割程度火を通す。ゆずぽん酢を加えて蓋をして1~2分蒸し焼きにする

③ 皿に盛り、ねぎをふりかければ完成

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