作り方

①　ごぼうとにんじんは太めのマッチ棒状に切り、ごぼうは水にさらす。れんこんは半月切りにし、水にさらす。

②　糸こんにゃくは5㎝に切り、熱湯でひと茹でする。

③　フライパンにごま油を熱し、具材を炒める。減塩煮物調味料と水を加え、時々かき混ぜながら、煮汁がなくなるまで炒める。（炒める際、材料に火が通っていれば水は加えず、ストレートで絡めてもよい）

④　一味唐辛子をふって盛り付けたら完成。