冷や汁

材料 2人分       

​・白ごま……大さじ4

・大葉……4枚

・きゅうり……1本

・砂糖……大さじ1と1/2

・米麦合わせ……大さじ2

※分量はお好みで加減してください

・冷水……200ml

作り方

① ごまをすり鉢で擂り潰す。刻んだ大葉を入れて擂り込む。

② 米麦合わせと砂糖を入れる。

③ 冷水で延ばす。氷、きゅうりの輪切りを加え器に注ぐ。

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