栗の甘露煮

材料 2人分

       

​・栗……6粒(60g)

・砂糖……30g

・水……60ml

・発酵みりん……小さじ2(10ml)

作り方

① 栗は、皮と渋皮を剥く。

② 鍋に栗とたっぷりの水を入れて、弱火で全体の色が変わるまで茹でる。

③ 茹で上がったら、ザルに上げて水気を切る。

④ 鍋に水、砂糖、発酵みりん、を入れて火にかけ、砂糖を溶かし、栗を加える。

⑤ 落とし蓋をして、弱火で煮汁がひたひたになるまで煮る。

⑥ 火から下ろして、そのまま一晩置いて出来上がり。

150年フンドーダイロゴ.jpg

熊本県熊本市北区楠野町972

TEL:0570-200-545 FAX:096-245-3937