材料 2人分
鶏もも肉……1枚
塩こしょう……少々
★野菜ソース
煎り酒……大さじ2~3(30g~45g)
黄パプリカ……19g
赤パプリカ……19g
ピーマン……12g
紫玉ねぎ……50g
レタス……1枚
作り方
① パプリカ、ピーマン、紫玉ねぎは粗めのみじん切りにし、煎り酒を加えて15~30分おいて味をなじませる
② 鶏もも肉は塩こしょうを振って皮目から順に両面を色よく焼く
③ 焼きあがったら食べやすい大きさに切り、①の野菜ソースをかければ完成
付け合せには水洗いしたレタスを使用