春雨サラダ

材料 4人分

       

​・乾燥春雨……60g

・きゅうり……1本

・卵……2個

・ハム……4枚

・乾燥きくらげ……1g

・カンタンべんり酢……大さじ5(45ml)

・ごま油大さじ……1・1/2(20g)

作り方

① 春雨を表示通りに戻し、冷水で洗います。きくらげも水でもどしておきます。

② 卵は溶いてフライパンで薄く焼き、千切りにして錦糸卵を作ります。

③ きゅうり、ハム、きくらげも千切りにします。

④ カンタンべんり酢とごま油を混ぜ、全ての材料を合わせたボウルに入れて

和えれば完成です。

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