豚肉とキャベツのみそパスタ

材料 2人分       

・パスタ(乾)……2束(200g)

​・豚肉……120g

・しめじ……1/2束(40g)

・オリーブオイル……大さじ1(12g)

・唐辛子……少々(1g)

【A】

・県産原料合わせみそ……大さじ2(36g)

・料理酒……大さじ2(30g)

​・みりん……大さじ2(36g)

・砂糖……小さじ1(3g)

・昆布茶……小さじ2(40g)

​・塩・コショウ……少々

作り方

① 豚肉は一口大に切っておく。キャベツはザク切りにする。

② 熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて唐辛子、豚肉を炒め、キャベツ、しめじを炒める。

③ ②と同時にパスタを茹でる。

④ パスタを茹でたら、お湯を切り、②のフライパンに入れて炒める。

⑤ Aの調味料を入れて炒める。最後に塩、コショウで味を調える。

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