作り方

①　ねぎ、たけのこ、椎茸はみじん切りにする

②　フライパンに油をしき、ひき肉を炒め、火が通ったら①を入れてさらに炒める

③　火が通ったらピリ辛味噌だれを加えてよく絡める。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

④　茹でた中華麺の上に③をのせ、千切りにしたきゅうりを盛り付ければ完成