なすと豚肉の味噌炒め

材料 2人分

       

なす……3本

豚バラ(焼き肉用)……200g

ピーマン……小2個

だしでおいしいかんたんべんりみそ……大さじ3(54g)

サラダ油……大さじ3(36g)

作り方

① なすは乱切り、豚肉は一口大、ピーマンは縦1cm幅に切る

② フライパンに油を熱し、なすを炒め、豚肉とピーマンを加えて炒め合わせる

③ 火が通ったら、だしでおいしいカンタンべんりみそを加え、からめ焼きして完成

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