豆腐ハンバーグ　おろしぽん酢

材料　1人分

​・絹豆腐……1丁（150g）

・鶏ひき肉……200ｇ

・塩こしょう……少々

・卵……1個

・大根……1/4本

・さっぱりレモンぽん酢……適量

作り方

①　豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで30秒ほど加熱して水切りをします。大根はすりおろしておきます。

②　鶏ひき肉と①、塩こしょうを混ぜて、しっかりこねたら形を整えます。

③　両面に焼き色を付け、ふたをして弱火でしっかり焼きます。

④　お皿に乗せて大根おろしを盛り、さっぱりレモンぽん酢をかければ完成です。