豆腐ハンバーグ おろしぽん酢
材料 1人分
・絹豆腐……1丁(150g)
・鶏ひき肉……200g
・塩こしょう……少々
・卵……1個
・大根……1/4本
・さっぱりレモンぽん酢……適量
作り方
① 豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで30秒ほど加熱して水切りをします。大根はすりおろしておきます。
② 鶏ひき肉と①、塩こしょうを混ぜて、しっかりこねたら形を整えます。
③ 両面に焼き色を付け、ふたをして弱火でしっかり焼きます。
④ お皿に乗せて大根おろしを盛り、さっぱりレモンぽん酢をかければ完成です。