豆腐ハンバーグ おろしぽん酢

材料 1人分

       

​・絹豆腐……1丁(150g)

・鶏ひき肉……200g

・塩こしょう……少々

・卵……1個

・大根……1/4本

・さっぱりレモンぽん酢……適量

作り方

① 豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで30秒ほど加熱して水切りをします。大根はすりおろしておきます。

② 鶏ひき肉と①、塩こしょうを混ぜて、しっかりこねたら形を整えます。

③ 両面に焼き色を付け、ふたをして弱火でしっかり焼きます。

④ お皿に乗せて大根おろしを盛り、さっぱりレモンぽん酢をかければ完成です。

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