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お煮しめ
材料 2人分
厚揚げ……70g
れんこん(生)……50g
里芋(生)……50g
たけのこ(ゆで)……60g
人参……30g
干椎茸……20g
ごぼう……30g
こんにゃく……25g
インゲン……10g
一味百品濃口……30ml
水……180ml
作り方
① 材料の下ごしらえをする
厚揚げ・・・食べやすい大きさに切っておく
れんこん・・・皮を剥き、1cm幅に切っておく
里芋・・・皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく
たけのこ・・・食べやすい大きさに切っておく
人参・・・皮をむき、1cm幅ぐらいの輪切りにしておく
干椎茸・・・水で戻し、軸を切っておく
ごぼう・・・皮を剥き、斜め切りにしておく
こんにゃく・・・1cm幅に切る
② 鍋に①の材料をならべ、希釈した一味百品濃口を入れ火にかけて煮る
③ 材料に火がとおったら最後に茹でたインゲンを添えて完成
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