鶏肉とピーナッツのピリ辛和え

材料 2人分

鶏もも肉……200g

ピーナッツ……60g

パプリカ……1個

ピリ辛のたれ……大さじ2~3(36g~54g)

片栗粉……適量

揚げ油……適量

※鶏胸肉を使うとあっさり仕上がります

作り方

① 鶏もも肉とパプリカは一口大に切る

② パプリカとピーナッツは油でさっと素揚げする

③ 鶏もも肉は片栗粉を薄くまぶし、油で揚げる

④ ボウルに②と③を入れ、ピリ辛のたれを加えてからめれば完成

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