親子丼
材料 2人分
・ご飯……2杯(150g)
・鶏もも肉……1枚(150g)
・卵……4個
・玉ねぎ……1/4個(50g)
・三つ葉……適量
・うすいろ煮物調味料……50ml
・水……200ml
作り方
① 鶏もも肉は小間切れに切っておく。玉ねぎはうすくスライスする。三つ葉は2㎝の長さに切っておく。
② うすいろ煮物調味料と水を混ぜて割り下を作っておく。
③ 親子鍋に②の割り下と鶏肉、玉ねぎを入れ火にかけ、煮立ったら火を弱め鶏肉に火が通るまで煮る。
④ 鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ三つ葉を散らし、
⑤ 蓋をして蒸らしたら、ご飯の上にかける。