親子丼

材料 2人分

       

​・ご飯……2杯(150g)

・鶏もも肉……1枚(150g)

・卵……4個

・玉ねぎ……1/4個(50g)

・三つ葉……適量

・うすいろ煮物調味料……50ml

・水……200ml

作り方

① 鶏もも肉は小間切れに切っておく。玉ねぎはうすくスライスする。三つ葉は2㎝の長さに切っておく。

② うすいろ煮物調味料と水を混ぜて割り下を作っておく。

③ 親子鍋に②の割り下と鶏肉、玉ねぎを入れ火にかけ、煮立ったら火を弱め鶏肉に火が通るまで煮る。

④ 鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ三つ葉を散らし、

⑤ 蓋をして蒸らしたら、ご飯の上にかける。

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