作り方

①　牛薄切り肉は3cmの長さに切る。玉ねぎは縦半分に切り、縦に5mm幅に切る。青ねぎは根元を切り落とし、斜め切りにする。

さばを3枚におろし、さらに1/2に切る。

②　鍋に減塩煮物調味料と水をいれ強火にかけ、牛肉を加えアクを取り、玉ねぎを

加える。再び煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして5～6分煮る。

③　青ねぎを加えて更に1～2分煮て火を止める。丼にご飯を盛り、その上にのせる。好みで紅しょうがをのせてお召し上がりください。