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減塩煮物調味料1:水2~3
牛丼
材料 2人分
・牛薄切り肉……320g
・玉ねぎ……1/2個
・青ネギ……1本
・紅しょうが……20g
・ご飯……丼2杯分
・減塩煮物調味料……80ml
・水……200ml
作り方
① 牛薄切り肉は3cmの長さに切る。玉ねぎは縦半分に切り、縦に5mm幅に切る。青ねぎは根元を切り落とし、斜め切りにする。
さばを3枚におろし、さらに1/2に切る。
② 鍋に減塩煮物調味料と水をいれ強火にかけ、牛肉を加えアクを取り、玉ねぎを
加える。再び煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして5~6分煮る。
③ 青ねぎを加えて更に1~2分煮て火を止める。丼にご飯を盛り、その上にのせる。好みで紅しょうがをのせてお召し上がりください。
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