作り方

①　鮭に塩・コショウをふる

②　玉ねぎを薄切りにする

③　えのきの根元を切り、さらに半分にしてほぐす

④　アルミホイルを長めに用意し、玉ねぎ、鮭、えのきの順にのせる

⑤　さらにその上から万能みそ赤だれをのせ、アルミホイルで包む

⑥　フライパンに1cmくらい水を加え、⑤を並べる

⑦　弱めの中火で13分蒸し焼きにする ※焼き過ぎに注意

​⑧　アルミホイルを破って、ねぎをちらせば完成