里芋と小松菜の味噌汁

材料 2人分       

・小松菜……中1株(40g)

​・里芋……中2個(100g)

・油揚げ……1/枚(10g)

・だし汁……240ml

・式の香り無添加米麦合わせ……大さじ1と1/2(22g)

作り方

① 小松菜は3~4cm幅に切っておく。

② 里芋は皮を剥き、輪切りにして塩でもんで水でぬめりを洗い流しておく。

③ 油揚げは、油抜きして1cm幅の短冊に切っておく。

④ 鍋にだし汁と里芋を入れて里芋が柔らかくなるまで煮る。

⑤ 油揚げと小松菜を加えて火が通ったら味噌を溶き入れて出来上がりです。

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