​さつま芋の煎り酒甘露煮

材料 2人分       

さつま芋……250g

砂糖……大さじ2(18g)

煎り酒……小さじ4(20g)

水……300ml

作り方

① さつま芋は1㎝幅に切り、水にさらす

② 鍋に①のさつま芋と砂糖、煎り酒、水を入れて弱火~中火でじっくり煮る

③ さつま芋が柔らくなり、煮汁が無くなったら完成

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