​かぼちゃのそぼろだしあん

材料 2~3人分

かぼちゃ……400g

鶏ひき肉……100g

サラダ油……適量

水溶き片栗粉……15ml

透明醤油でつくっただし醤油……40ml

水……400ml

作り方

①かぼちゃは一口大に切る

②フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒める

③ひき肉がほぐれたら、だし醤油と水を加えてかぼちゃの皮目を下にして入れ、アルミホイルをかぶせて中火で10分ほど煮る

④かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃだけ器に盛り付け、残った煮汁に水溶き片栗粉をいれてトロミを付けて、かけたら完成

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