​鮭と玉ねぎの甘酢照り焼き

作り方

①鮭は塩を振り、10分程おいたらペーパータオルで水気をふいて、一口大に切ります。

②玉ねぎは芯を残したまま、6等分のくし切りにします。

③フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒めたら鮭を並べて両面を焼きます。鮭が焼けたら、だしでおいしいカンタンべんり酢を加えて火を強め、沸騰したら中火で1分程加熱します。液にとろみが出て、きつね色になって照りが出るまで煮からめます。

④器に盛り、煮詰めたタレをかければ完成です。

材料 2人分

生鮭………120g

だしでおいしいカンタンべんり酢……60ml

玉ねぎ…100g

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