舞茸の炊き込みご飯

材料　2人分

米……1合

舞茸……40g

人参……10g

油揚げ……1/2枚

和風白だし……35㏄

水……130㏄

作り方

①　米は洗って水けをきる。舞茸、人参、油揚げは食べやすい大きさに切る

②　炊飯器にお米を入れ、水と和風白だしを合わせたものを加える。その上に①をのせて炊く

③　炊きあがったら10分ほど蒸らし、具材が全体に混ざるようにふんわりと

混ぜ合わせたら完成