​煮物調味料1:水1

煮サバ

材料 4人分       

​・さば……1尾分

・しょうが……1/2片

・煮物調味料……80ml

・水……80ml

作り方

① さばを3枚におろし、さらに1/2に切る。

② 生姜は薄切りにする。

③ 煮物調味料と水を入れた鍋に①と②を入れ、火にかける。

④ 時々煮汁を魚にかけながら煮汁が藩領くらいになるまで煮詰める。

(落し蓋を使用してもよい。)

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