鶏の唐揚げ

材料 2人分       

・鶏もも肉……300g

​・生姜……1片

・片栗粉……適量

・熊本のおしょうゆ母の味…大さじ3(45ml)

・酒……大さじ1(15ml)

作り方

① 鶏もも肉は一口大に切り、生姜は皮ごとすり下ろします。

② ボウルに①の鶏もも肉と熊本のおしょうゆ母の味、酒、生姜汁をしぼってよく混ぜ、15~20分ほど漬け込みます。

③ ②の漬け汁を1割ほど残して、片栗粉をまぶします。

④ ③を170℃~180℃に熱した油でカリッとなるまで4~5分ほど揚げます。

​⑤ お皿に盛りつけて完成です。

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熊本県熊本市北区楠野町972

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