​煮物調味料1:水2~3

牛丼

材料 2人分       

​・牛薄切り肉……320g

・玉ねぎ……1/2個

・青ネギ……1本

・紅しょうが……20g

・ご飯……丼2杯分

・煮物調味料……80ml

・水……200ml

作り方

① 牛薄切り肉は3cmの長さに切る。玉ねぎは縦半分に切り、縦に5mm幅に切る。青ねぎは根元を切り落とし、斜め切りにする。

さばを3枚におろし、さらに1/2に切る。

② 鍋に煮物調味料と水をいれ強火にかけ、牛肉を加えアクを取り、玉ねぎを

加える。再び煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をして5~6分煮る。

③ 青ねぎを加えて更に1~2分煮て火を止める。丼にご飯を盛り、その上にのせる。好みで紅しょうがをのせてお召し上がりください。

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