作り方

①　にんじん、たまねぎは細切りにします。

​②　熊本県産無添加合わせみそ、みりん、砂糖を混ぜ合わせます。

③　アルミホイルに①のにんじん、玉ねぎをしき、鮭をのせ②を上ぬり、しめじを上からちらします。

​④　アルミを閉じて、フライパンに水を少量入れ、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。（水がなくなったときは水をつぎ足してください。）