鮭のホイル包み焼き

材料 2人分       

・鮭の切り身……2切

​・にんじん……1/2本

・玉ねぎ……中1/2個

・しめじ……1/2個

・熊本のおみそ母の味だしいり…70g

・みりん……30ml

・砂糖……小さじ1(5ml)

作り方

① にんじん、たまねぎは細切りにします。

​② 熊本のおみそ母の味だしいり、みりん、砂糖を混ぜ合わせます。

③ アルミホイルに①のにんじん、玉ねぎをしき、鮭をのせ②を上ぬり、しめじを上からちらします。

​④ アルミを閉じて、フライパンに水を少量入れ、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。(水がなくなったときは水をつぎ足してください。)

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熊本県熊本市北区楠野町972

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