オリーブの葉には、ポリフェノール、鉄分、カルシウム、ビタミンＥ、オレイン酸、エレノール酸と天然の栄養成分があります。オリーブというと実ばかりに注目されますが、昔から地中海地方では活用されてきた健康の葉。そのままでは苦みが強い葉も粉砕して加工することでオリーブの葉の魅力を商品に応用することができました。オリーブオイルに負けない魅力がオリーブリーフにあります。