作り方

①　酢飯：炊き上がったご飯に寿司酢を回しかけて切るように混ぜる

②　フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、ピリ辛味噌だれで味付けをする

③　ほうれん草は茹でて水気をしぼり、4～5ｃｍの長さに切る。にんじんは千切りにし、茹でて水気を切る。塩、ごま油をかけて和える

④　厚焼き卵を作り、スティック状に切る。きゅうりも同じくスティック状に切る

⑤　ラップを広げて海苔を乗せ、海苔の手前1ｃｍと億3ｃｍをあけて酢飯を広げる

⑥　⑤の中央に③、④を乗せて手前からしっかり巻く

⑦　そのままかぶりつくか、食べやすい大きさに切って完成