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熊本県熊本市北区楠野町972

TEL:0570-200-545 FAX:096-245-3937

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【安全・安心の証のある完全陸上養殖】
“陸上養殖”は、荒天や外的要因を受けにくく、ふぐ一匹一匹の管理が行き届き、最適な飼育ができます。熊本県の適正養殖業者認証を受けており、適正な養殖管理の下に育てられた証のあるとらふぐです。

長年にわたる経験や蓄積された技術やデータを活かし、「安全・安心」で美味しく、美しいフグを育てています。

 

【天然ふぐに近づける為の工夫】
養殖場の屋根には遮光ネットを完備。水槽には深く汲み上げた海水に酸素や人工水流を与える事により、天然ふぐの環境状態を陸上で再現しています。ふぐの日焼け防止や運動量を上げる事で、身が白く引き締まった筋肉(身)になります。

 

吉宝®ふぐ

―吉宝【商標登録】―

 

弊社ブランド『吉宝ふぐ』は、天草の海で育てられ熊本県養殖業者認証を受けたプロ御用達最上クラスとらふぐです。

​【メディアで話題のプロトン凍結技術】

最新の凍結技術を使っており、鮮度を損ないません。ご家庭でも一般的な方法で解凍ができます。細胞を壊さず、解凍時のドリップを少なくできるので、“なま”同様の食感と味わいをご堪能頂けます。

【ふぐが食べる餌へのこだわり】
多種類の厳選した生魚に高配合の魚粉や、栄養素の高いビタミンなどを調合して、株式会社むらたオリジナルの“餌”を製造して与えています。 

有田焼青磁皿!最高級とらふぐ薄造り

 

まずは目でも、ご堪能頂けます。最上クラスのとらふぐをご家族の集いなどで、刺身、鍋、雑炊、ひれ酒をお楽しみいただけます。

【極】コース
弊社ブランドとらふぐのフルコース赤絵皿全盛り・8~10人前、白子、唐揚げセット
【松】コース
弊社ブランドとらふぐのフルコース赤絵皿全盛り・7~8人前
【竹】コース
弊社ブランドとらふぐのフルコース青磁皿全盛り・3~4人前
【梅】コース
弊社ブランドとらふぐのフルコースプラ皿盛り・2~3人前
ふぐ唐揚げセット
弊社ブランドとらふぐのから揚げセット2~3人前
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内容量・産地 【とらふぐ1.5kg×1本相当】

・刺身 150g(原産地:上天草市)

・皮刺し 100g(原産地:上天草市)

・切り身/アラ 500g(原産地:上天草市)

・ヒレ 4枚(原産地:上天草市)

・ポン酢 150ml(製造地:熊本県)

・ダシ昆布 1枚(製造地:北海道)

・もみじおろし 10g×4(製造地:埼玉県)

 全国ふぐ専門の料理店、有名ホテルの料理人が仕入れる逸品です。​お召し上がりになられた方からは、「身の状態が綺麗で、プリプリしている」と大変ご好評を頂いております。 そんな最上クラスとらふぐをご家庭でも食べれるようにセットを準備いたしました。​丹精込めて大切に育てられたとらふぐを是非、この機会に。ご賞味くださいませ。

株式会社むらた

株式会社むらたは、熊本県天草の玄関口にある水産加工場です。

​熊本県の適正養殖業者認証を受けており、適正な養殖管理の下に育てられた証があるトラフグです。長年にわたる経験や蓄積された技術やデータを活かし、「安全・安心」で美味しく、美しいフグを育てています。天然フグに近づける為の工夫や、フグが食べる弊社オリジナルの餌を製造して与えています。生産・加工を一貫して行っていますので、お客様のご要望に対する最適なご提案、行き届いた品質管理、中間マージン等のコストを抑えられ、短納期の実現ができます。​その他魚種取り扱っております。​