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​牛肉とトマトの透明醤油炒め

材料 2人分       

牛肉(薄切り肉)……150g

トマト(大)……1個

塩こしょう……少々

ごま油……大さじ1/2

透明醤油……大さじ1

料理酒……大さじ1

ねぎ……適量

作り方

①トマトは一口大の乱切りにする。

②フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて塩こしょうをふる。

③②にトマトを入れて手早く炒め合わせ、透明醤油と料理酒を加えて強火で絡め、ねぎを散らしたら完成。