帆立のカルパッチョ

材料 2人分       

ホタテ……5~6個

赤パプリカ……適量

黄パプリカ……適量

ピーマン……適量

煎り酒……大さじ2(30g)

オリーブオイル……小さじ1/2(3g)

黒こしょう……少々

作り方

① ホタテを薄くスライスし、バットに並べて煎り酒をかけてラップをし、

全体にいきわたらせる

② パプリカとピーマンは細かくみじん切りにする

③ ①のホタテをお皿に並べ、②の野菜をふりかける

オリーブオイルと黒こしょうをかければ完成