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帆立のカルパッチョ.png

帆立のカルパッチョ

材料　2人分　　　　　　　

ホタテ……5～6個

赤パプリカ……適量

黄パプリカ……適量

ピーマン……適量

煎り酒……大さじ2(30g)

オリーブオイル……小さじ1/2(3g)

黒こしょう……少々

作り方

①　ホタテを薄くスライスし、バットに並べて煎り酒をかけてラップをし、

全体にいきわたらせる

②　パプリカとピーマンは細かくみじん切りにする

③　①のホタテをお皿に並べ、②の野菜をふりかける

オリーブオイルと黒こしょうをかければ完成

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