材料 2人分
豚バラ肉……120g
なす……1本
ピーマン……1個
サラダ油……大さじ1(12g)
万能みそ赤だれ……60g
塩こしょう……少々
作り方
① 豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく
② ナスは5cm位の長さの拍子木切りにする
ピーマンはヘタを取り、縦8等分に切る
③ フライパンを熱し油を敷き、①と②炒め火が通ったら塩こしょうをする
④ 万能みそ赤だれを入れさらに炒める