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鬼おろしゆずぽん酢

国産鬼おろし大根の具材感を味わえるぽん酢です。
 九州産の柚子果汁を加え、

爽やかな風味に仕上げました。

​♪♪ おいしいアレンジレシピ ♪♪

豚肉と彩り野菜のぽん酢炒め

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材料 <2人分>

豚バラ肉……150g

玉ねぎ……1個

赤パプリカ……1個

ねぎ……少々

ごま油……大さじ1

鬼おろしゆずぽん酢……大さじ2~3

塩こしょう……お好みで

 

作り方

①豚肉は食べやすい大きさに切る

玉ねぎはくし切り、パプリカは一口大、ねぎは小口切りにする

②熱したフライパンにごま油を引き、豚肉を入れて炒める

(塩こしょうを入れる場合は豚肉を炒めるときに入れる)

火が通ったら、玉ねぎとパプリカを入れてさらに炒める

③玉ねぎがしんなりしたら、本品を加えてさっと炒め合わせる

④器に盛り、ネギを散らせば完成

トマトときゅうりの鬼おろしぽん酢和え

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材料 <4人分>

きゅうり……1枚

トマト……2個

にんにく(チューブ)……少々

鬼おろしゆずぽん酢……適量

作り方

①きゅうりは薄切り、トマトは角切りにします。

②ポリ袋などに①とにんにく、本品を入れて混ぜ、空気を抜いてしっかり閉じます。

③冷蔵庫で30分程おいたら、器に盛り付けて完成です。

チキンカツの鬼おろしぽん酢がけ

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材料 <4人分>

鶏胸肉……2枚

キャベツ……1/4個

塩こしょう……少々

パン粉……適量

小麦粉……大さじ4

卵……1個

水……小さじ2

鬼おろしゆずぽん酢……適量

作り方

①鶏胸肉の皮を取り除き、身の厚い部分に包丁を入れて厚さが均等になるようにします。

肉の両面に塩こしょうを振り、なじませます。

②小麦粉、卵、水をボウルに入れて混ぜてバッター液を作ります。

③①をバッター液、パン粉の順につけ、170~180℃の油できつね色になるまで揚げます。

④器にキャベツの千切りとチキンカツを盛り、本品をかければ完成です。

さっぱりぽん酢豚丼

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材料 <2人分>

豚肉(薄切り)……160g

玉ねぎ……1/2個

水……大さじ4

鬼おろしゆずぽん酢……大さじ4

ご飯……400g(丼2杯分)

ねぎ……適量

作り方

①豚肉を食べやすい大きさに、玉ねぎは薄く切ります。

②フライパンに水と本品を入れて中火で煮立て、豚肉を加えます。

③肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで煮ます。

④丼にご飯を盛り、③を汁ごと盛り付けて、ねぎをかければ完成です。