作り方

①　じゃがいもはよく洗って皮付きのまま水から茹でる。竹串がすっと通るくらいまで柔らかくなったら、熱いうちに布巾などに包んで皮をむく

②　にんじんはいちょう切りにし、ブロッコリーは一口大の子房に切り分け、それぞれ茹でる

③　ロースハムは色紙切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしっかり絞っておく

④　①のじゃがいもは暖かいうちにフォークなどでつぶし、にんじん、シーザーオリーブリーフドレッシングを半量加えて下味をつける

⑤　粗熱が取れたらブロッコリー、ロースハム、玉ねぎ、残りのシーザーオリーブリーフドレッシングを

加えて混ぜ、器に盛れば完成