作り方

①　牛かたまり肉、煮物調味料、潰したにんにくを密封袋に入れ、一晩漬けこむ

②　①のｎ肉のみを中火で各面2分ほど焼き色がつくまで焼く。

③　①のたれを加え、弱火で広い面の上下を各5分煮、火を消して蓋をし、10分程そのままにする。

​④　耐熱袋にたれごと入れて空気を抜き口を閉じる。室温で1時間程度なじませる。