作り方

①　レバーと砂肝は食べやすい大きさに切る。ハツは半分に切り、血の塊はきれいに取り除く。

②　食塩水で具をきれいに洗う。ザルでしっかりと水を切っておく。

③　フライパンに煮物調味料を入れて強火で加熱する。液が少し泡だってきたら具を入れ、蓋をして煮る。

時々、蓋を開けてかき混ぜる。（焦げないように注意！）

④　具に火が通ったら蓋を外し、汁気がほとんどなくなるまで煮つめる。