鶏肉と彩野菜のわさびバター醤油炒め

材料 2人分       

鶏もも肉……140g

パプリカ(赤)……100g

パプリカ(黄)……100g

バター(無塩)……小さじ2(8g)

透明醤油……小さじ2(12g)

練りわさび……小さじ1(3g)

あらびき黒こしょう……少々

作り方 

①ピーマンとパプリカは2cm角に、鶏肉はそぎ切りにする

②フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉を炒める

両面に焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする

③パプリカを加え、中火で炒め合わせたら、Aを加え、水分を飛ばすように炒める。あらびき黒こしょうを振ったら完成