作り方

①　板付け蒲鉾は5mm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。Aは混ぜておく。

②　フライパンに油を熱し、①の蒲鉾と長ねぎ、ちりめんじゃこを入れ香りが出るまで炒める。

③　さらに溶き卵を入れてさっと混ぜて、半熟のうちにご飯を加え切るように炒める。

④　火が通ったら鍋肌に沿ってAを流し入れて香り付けし、軽く混ぜる。器に盛って、いりごまを振る。