人参のホットサラダ(背景白).png

レンジで簡単!チキンと人参の
ホットサラダ

<材料><2人分>  

人参…140g

鶏ささみ…60g

生姜(すりおろし)…5g

酒…大さじ2/3

透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢…大さじ1

オリーブオイル…小さじ1

黒こしょう…適量

作り方

① 人参はピーラーでリボン状に薄く削る。ささみはスジを取り、生姜と酒をなじませる

② 耐熱容器に①をのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する

③ ささみに火が通っていることを確認したら、小さめに手でさき、柚子舞うぽん酢とオリーブオイルを入れて和えてブラックペッパーをかけたら完成