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熊本県熊本市北区楠野町972

TEL:0570-200-545 FAX:096-245-3937

うすくちにも白だしにもできない、

素材の色を最大限に生かすことのできる醤油。

塩だけでは物足りない味付けも

醤油の風味が加わることでぐんと美味しさが増す。

そんな特別でちょっと不思議な醤油を

​150年の節目の年にご提案いたします。

​特別でちょっと不思議なおしょうゆ。

透明醤油

Clear  Soy Sauce

例えば「素材の色のままに」という

​新感覚

そして「汚れない」という新常識

素材の色を極限まで活かし、

しょうゆの香り、コクはそのまま残した

​透明のおしょうゆがここに誕生しました

​※汚れないとは通常の醤油と比較して汚れが 目立たないということを表現しています。

刺身(+ジュレ).png

透明醤油ならではの、究極の「和風ソース」。

おしょうゆでジュレを作って

​カルパッチョにのせました。

かけ

漬け.png

透明醤油なら、素材の色を極限まで引きだせます。

いくらやクリームチーズ、アボガド、長芋など

色とりどりの食材を使ったお料理にいかがでしょうか。

一晩浸しておくだけで、色鮮やかな逸品ができあがり。

漬け

つけ.png

透明醤油でムース風のつけ醤油に仕上げました。

見た目にも楽しいムース醤油で​お肉料理を華やかに。

つけ

みたらし.png

以外と相性が良いのがスイーツ。

​コクと甘さの「あまじょっぱさ」が癖になります。

透明醤油をシロップ代わりに。

透明だから、スイーツの色味を邪魔しません。​

甘味

1月9日(水)テレビ東京「WBS」

にて「透明醤油」が放送されました!

1月17日(木)TBS 

にて「透明醤油」が紹介されました!

「王様のブランチ」

2019年の

注目ネタで

紹介されました!

2月4日(月)日本テレビ 

にて「透明醤油」が紹介されました!

「ヒルナンデス」

お父さんお母さん世代に教えたい!

「知れば役立つ㊙グッズ」コーナーにて紹介されました!

透明醤油

​名  称:しょうゆ風調味料

価  格:500円(税別)

原材料名:しょうゆ蒸留液、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)

     トレハロース、アルコール(一部に大豆・小麦を含む)

内 容 量:100ml

保存方法:直射日光を避け保存

​フンドーダイ五葉

江戸時代より熊本で酒造りをしていた大久保家。

一八六九年(明治二年)、第一代目大久保彦四郎が醤油醸造業へと転身。

以来、地元熊本県民に愛される醤油と味噌を作り続けている。

近年では独自の技術で海外にも進出。

今年創業一五〇年を迎える。

製 造 者 株式会社フンドーダイ五葉

所 在 地 〒861-5511 熊本市北区楠野町972

電  話 096-245-0111(代表)

​F A X 096-245-2352

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